Recette facile soupe |
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Auriez vous des Recettes facile à base de potiron ? A part la soupe, merci.
Biscuits Halloween
3/4 tasse graisse -1 1/4 tasse de cassonade tassée -2 ?ufs -1 cuiller à thé de vanille - 1 tasse de purée citrouille -2 tasses de farine -1 cuiller à thé de poudre à lever - 1/2 cuiller à thé de soda - 1 cuiller à thé de cannelle - 1/2 cuiller à thé de muscade - 1/2 cuiller à thé de clou girofle - 1/2 cuiller à thé de sel -1 tasse de raisins secs - 1 tasse de dattes hachées -1/2 tasses de noix Grenoble hachées
Crémer la graisse et le sucre.
Y battre les oeufs, la vanille et la purée de citrouille.
Mêler les ingrédients secs (farine, levures, épices).
Ajouter au mélange.Incorporer les noix et raisins délicatement.
Cuire sur une tôle graissée, à 190°C pendant 10-12 mn.
Cake au potiron
125 g de beurre à température ambiante - 125 g de sucre en poudre - 2 gros oeufs - 180 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 cuillers à café de 4 épices (cannelle, girofle, muscade, gingembre) - 400 g de chair de potiron râpée
Battez le beurre et le sucre en mousse. Incorporez les oeufs un par un. Ajoutez la farine, la levure et les épices en les tamisant. Incorporez la chair de potiron râpée Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné
Faîtes cuire le cake au potiron 50 mn à 180°C : une lame plantée au centre du gâteau doit ressortir sèche. Laissez tiédir puis démoulez sur une grille
Servez le cake au potiron complètement refroidi
Gâteau au potiron
800 g de potiron - 100 g de farine de maïs - 50 g de farine - 4 oeufs - 15 cl de crème liquide - 120 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 2 cuillers à soupe de rhum - 50 g de beurre - 1 pincée de sel
Epluchez le potiron pour éliminer l?écorce, les filaments et les pépins et coupez-le en dés. Mettre dans une casserole avec 50 g de beurre et cuire jusqu?à évaporation complète de l?eau.
Dans un saladier écrasez le potiron égoutté avec une fourchette. Ajoutez les oeufs, le sucre, le rhum et le sel.
Mélangez en incorporant les farines tamisées avec la levure puis ajoutez la crème.
Laissez reposer 1h à température ambiante.
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné et faites cuire à four chaud 210 °C pendant 40 mn.
Laissez tiédir avant de démouler et laissez refroidir avant de servir accompagné d?une crème anglaise ou d?un coulis de fruits rouges
Purée de potiron
Ingrédients : pour 4 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn
1 kg de potiron - 50 g de beurre - sel, poivre
Découper le potiron en cubes. Faire fondre le beurre dans une grande poêle anti adhésive.Y ajouter le potiron.
Laisser cuire à feu doux à couvert pendant 30 mn, puis à découvert pendant 10 mn jusqu'à ce que le potiron ait la texture d'une purée. Ecraser à la fourchette.
Saler et poivrer à votre convenance.
Bonne appétit
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